대구 간유
옛날 유럽에서 구루병 예방을 위해 먹이던 영양제로,
지용성 비타민 A와 D가 풍부했고,
비타민이 발견되기 전부터
경험적으로 그 효능이 알려져 있었음.
딱 한 가지 문제가 있다면 맛과 냄새였는데,
어시장 횟집 도마를 핥은 것보다 비렸고,
산패하면 역겨운 냄새까지 났음.
만일 그 맛이 궁금하면 비슷한 맛이 나는
오메가3 캡슐을 터뜨려 먹어 볼 것.
다행히 정제, 탈취 기술과 비타민 제제가 발달하면서
더 이상 그 역한 생선기름을
숟가락으로 퍼먹을 필요는 없어졌지만,
그 시절 이걸 먹어야 했던 아이들에게는
악몽 같은 기억으로 남았음.
여담으로 소련에서는 구루병을 예방하기 위해
어린이들에게 자외선 램프를 쬐어서
일조량이 부족한 겨울철에
인공적으로 비타민 D 합성을 유도했음
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